KHÓ KHĂN THỜI DỊCH, GIẢI PHÁP LỘI NGƯỢC DÒNG CHO DOANH NGHIỆP F&B?
THỰC TRẠNG NGÀNH F&B 2021
Năm 2021 ngành F&B vẫn gặp rất nhiều khó khăn, kinh tế cũng như đời sống của người dân đã có nhiều sự thay đổi đáng kể. Kim ngạch thương mại giảm rõ rệt ở một số ngành trong đó F&B cũng chịu nhiều ảnh. Hành vi, suy nghĩ và hướng tiếp cận của người tiêu dùng bắt đầu chuyển đổi từ mua hàng truyền thống sang mua hàng trực tuyến phát triển mạnh mẽ.
Từ nhiều năm về trước, nhiều ngành hàng đã tiếp cận được với khách hàng chỉ thông qua những phương thức truyền thống như quảng cáo TV, tờ rơi, banner ở ngoài đường, tặng mẫu dùng thử tại siêu thị,…
Tuy nhiên, những phương thức này chỉ là phương thức một chiều, nhãn hàng có thể quảng cáo để tiếp cận được khách hàng, nhưng về phía khách hàng thì khó để tương tác ngay tức thì ý kiến của mình cho nhãn hàng.
THAY ĐỔI MÔ HÌNH HAY LÀ CHẾT
Trước khi dịch bệnh diễn ra, ngành F&B đã có một số xu hướng mới điển hình như nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật, thực phẩm hữu cơ , thực phẩm đóng gói tiện dụng và chú trọng đến trải nghiệm dịch vụ. Những xu hướng này tiếp tục phát triển, cộng thêm tác động của dịch bệnh Covid-19. Đã tạo nên các xu hướng hành vi để ứng phó đại dịch như làm việc từ xa, dịch chuyển thói quen ăn uống từ hàng quán đến ăn uống tại nhà;
Nhiều doanh nghiệp F&B đang gặp khó khăn và loay hoay với việc phải thay đổi mô hình kinh doanh để đáp ứng với xu hướng và thói quen mới của người tiêu dùng. Một số doanh nghiệp có tầm nhìn xa và linh hoạt đã nhanh chóng chuyển đổi mô hình bán hàng từ offline sang online.
Trong đó, giải pháp Live Commerce được xem là giải pháp hiệu quả và sáng tạo khi Nhãn hàng có thể tiếp cận, quảng cáo – giới thiệu sản phẩm, trò chuyện trực tiếp cùng lúc hàng ngàn người tiêu dùng. Nhưng vẫn đảm bảo được người xem có trải nghiệm dịch vụ và sản phẩm một cách chân thật nhất ngay cả khi đang ở nhà.
Đặc biệt hơn, giải pháp Live Commerce được sản xuất theo đặc tính riêng của sản phẩm, ngành hàng, văn hóa và yêu cầu của từng doanh nghiệp để mang lại hiệu quả tốt nhất nhưng chi phí lại rẻ nhất có thể.
